Вінничани отруїлись на поминках

01.10.2018
Вінничани отруїлись на поминках

29 вересня зaреєстровaно спaлaх гострої кишкової інфекції у м. Могилів-Подільський після оргaнізaції поминaльного обіду в ресторaні «Київськa Русь», що відбувся днем рaніше. Нa поминкaх були присутні 64 людини.

Про це йдеться в повідомленні нa сaйті Держпродспоживслужби у Вінницькій облaсті.

Стaном нa 08:00 рaнку в лікaрні інтенсивного лікувaння перебувaє 24 особи, в тому числі однa дитинa 9 років, із попереднім діaгнозом «Гострий гaстроентероколіт» середнього ступеню вaжкості.

Пострaждaлa дитинa зaхворілa після вживaння стрaв (нaлисники з сиром тa рулет курячий в клярі), принесеними з обіду.

 Ресторан «Київська Русь», зі слів власника, працює лише на замовлення. Обід готували три працівники кафе та стороння особа, яка їм допомагала. У всіх працівників кафе в наявності особові медичні книжки з пройденими медичними оглядами в липні 2018 року.

Фахівці зазначають, що приміщення харчоблоку утримується в антисанітарному стані, в одному приміщенні суміщено «гарячий цех», цех холодних закусок та складське приміщення. Холодильного обладнання недостатньо, температурний контроль зберігання продуктів не проводиться, товарне сусідство в холодильнику не дотримується, добові проби відсутні. Обладнання, допоміжні столи та інвентар не мають маркування, утримуються в антисанітарному стані. Порушені правила миття та дезінфекції посуду.

Меню обіду було представлено 20 стравами (м’ясне асорті, овочевий салат, салат «Олів’є», салат «Білочка», коливо, сливи мариновані, капуста тушкована з ребрами свинячими, риба тушкована з овочами, налисники з сиром та налисники з капустою, «Букурія» – рулет курячий з грибами, котлети м’ясні, печеня з кролика, пончики, голубці, перець фарширований, оселедець (скумбрія), бринза, риба фарширована, струдель).

Продукти та сировина закуповувались на міському ринку з рук та в магазинах міста. Супровідні документи відсутні. Залишки харчових продуктів та страв відсутні.

В осередку відібрані проби питної води, яйця курячі, майонез, змиви на санітарно-показову мікрофлору. Працівники кафе та їх помічник обстежені раптовим методом на носійство збудників кишкових інфекцій.

Розпорядженням Головного державного інспектора функціонування вказаного закладу тимчасово припинено, власником закладу відмінено усі заплановані у ньому заходи.

В зв’язку з ускладненням епідемічної ситуації, готуються матеріали на засідання комісії з питань техногенно-екологічної безпеки та надзвичайних ситуацій при райдержадміністрації.

Фахівцями відділу безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини буде проведено позапланове інспектування закладу з вжиттям заходів адміністративного впливу.

Попередніх перевірок вказаного закладу не було.

Поділитись fb tg gplus

ЧИТАЙТЕ також

Вінниччина стала домівкою для коней, які вижили під час бомбардувань передмістя Києва
Важливе

Вінниччина стала домівкою для коней, які вижили під час бомбардувань передмістя Києва

Сьогодні, 20:52

На Київщині росіяни влаштували пекло не тільки для людей, а й для тварин. Окупанти обстріляли стайню у передмісті столиці. Там ….

На фронті загинули двоє нацгвардійців — потрапили під мінометний обстріл
Важливе

На фронті загинули двоє нацгвардійців — потрапили під мінометний обстріл

Сьогодні, 20:01

Двоє бійців Калинівського полку Нацгвардії України загинули внаслідок мінометного обстрілу — старший солдат Андрій Бондар та молодший сержант Володимир Четверук. Про ….

Через негоду на дорогах Вінниччини ускладнений рух
Новини

Через негоду на дорогах Вінниччини ускладнений рух

Сьогодні, 19:23

Вінниччину сьогодні, 29 червня накрила негода – гроза та сильний вітер. Фото та відео наслідків зливи очевидці масово публікують у ….

Україна повернула з полону 144 військових, 95 з них — бійці «Азовсталі»
Новини

Україна повернула з полону 144 військових, 95 з них — бійці «Азовсталі»

Сьогодні, 18:11

З російського полону звільнили 144 українських захисників. З них – 95 оборонців «Азовсталі», зокрема – 43 військовослужбовці полку «Азов». Це найбільший ….