Збільшується обсяг органічної продукції на світовому ринку

Обсяг світового ринку органічної продукції до початку 2019 року перевищив $101 млрд. Такі дані були озвучені на міжнародній виставці органічних продуктів Biofach-2019, яка відбулася в Нюрнберзі.

Роком раніше світовий органічний ринок становив понад $90 млрд. Більше $45 млрд на цей момент припадає на частку США, $11,3 млрд – на частку Німеччини, $8,9 млрд – Франції, $8,6 млрд – Китаю.

Органічне сільське господарство практикується в 181 країні світу на 69,7 млн гектарів. Рік тому це була 171 країна і 57,8 млн гектарів, тобто за рік кількість органічних земель зросла на рекордні 20%.

У число країн з найбільшою кількістю сертифікованих органічних сільгоспугідь входять Австралія – 35,6 млн га, Аргентина – 3.4 млн гектарів, Китай – 3 млн гектарів. По частці органічних земель у загальній структурі сільгоспугідь лідирують Ліхтенштейн – 37,9%, Самоа – 37,6%, Австрія – 36%. У чотирнадцяти країнах 10% і більше всіх сільськогосподарських земель є органічними.

Найбільше органічні продукти купують у Швейцарії – $325 на душу населення в 2017 році, Німеччині – $314, Швеції – $267. Найбільша частка органічного ринку (13,3% від загального обсягу продовольчого ринку) припадає на Данію.