Родина з Вінниччини вирощує равликів

У Сутисках Тиврівського району на Вінниччині створено сімейну ферму з вирощування середземноморських равликів виду Helix Aspersa Maxima.

На розвиток бізнесу родина отримала 200 тис. грн. з обласного бюджету, повідомили в облдержадміністрації. Її видали в рамках програми підтримки малого та середнього бізнесу.

– Ми за кошти обласного бюджету підтримуємо тих, хто створює робочі місця. Тільки в цьому році ми надали  підтримку восьми підприємствам, а минулоріч кошти у вигляді фінансової кредитної допомоги були виділені для 16 подібних агроформувань. Влада зацікавлена сьогодні, щоб якомога більше робочих місць було створено саме в сільській місцевості, щоб люди мали змогу працювати і залишалась потреба у школі, дитячому садочку, амбулаторії, – сказав перший заступник голови  облдержадміністрації Андрій Гижко.

Фермер  Василь Прудник та його син Максим розповіли, що нову для себе справу вивчили на досвіді львівських і  закарпатських колег.

– Треба забезпечити хороші умови, тепло і вологу, але сподіваємося, що все це  має окупатися. Равлики цього виду Helix Aspersa Maxima ростуть швидко – шість місяців. Їхнє м’ясо набагато смачніше і ніжніше, ніж у виноградних, а попит набагато вищий, – каже власник равликової ферми.

Інвестиційний проект з вирощування равликів планує реалізувати протягом 5 років. Планова потужність виробництва складає 50 тонн готової продукції в живій вазі.