У продукції птахофабрики з Вінниччини знайшли сальмонелу

На птахофабриці Вінниччини виявили небезпечну бактерію сальмонелу. Повідомлення надійшло від системи RASFF № 2020.2258 (RASFF – Система швидкого оповіщення для харчових продуктів і кормів – це система оповіщення про проблеми безпеки харчових продуктів в Європейському Союзі). Про це повідомляє Держпродспоживслужба.

Виробник зараженого м’яса – філія “Переробний комплекс” ТОВ “Вінницька птахофабрика”. Об’єкт знаходиться у Ладижині. Курятину транспортували через Нідерланди до Словаччини.

“Оператори ринку зобов’язані вилучати та/або відкликати у встановлених законом випадках харчові продукти, які перебувають в обігу, якщо встановлено, що ці продукти можуть спричинити шкідливий вплив для здоров’я людини, та письмово інформувати компетентний орган про виявлені невідповідності та вжиті заходи”, – повідомляють у Держпродспоживслужбі.

Довідково: зараження сальмонелою найчастіше відбувається контактно−побутовим шляхом. У 96−98% випадків воно пов’язане зі споживанням інфікованої їжі. У харчових продуктах, особливо в напівфабрикатах, сальмонели не лише зберігаються, але й швидко розмножуються.